Recetas de cocina mexicana

Como preparar Nopales con chile colorado

Nopales con chile colorado
Categorías: antojitos, carnes

Ingredientes para 5 raciones

  • 1 kg. De nopales tiernos
  • 200 grs. De chile Colorado
  • 1 kg. De carne de res molida
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cebolla
  • Sal al gusto

Preparación

Limpia y pica los nopales, ponlos a cocer con bastante agua con la cebolla, cuando estén tiernos retira del fuego y escurre.

Fríe la carne en una sartén con un poco de aceite.

Pon a remojar el chile en agua caliente, escúrrelo y licúalo con el ajo y sal.

Cuando la carne este cocida agrega los nopales y el chile colorado, déjalos hervir unos 10 minutos.

Rectifica la sal y sirve caliente.