Como preparar Bistec relleno

• 8 piezas de bistec de res para milanesa
• 1/4 taza de vinagre bco.
• 3 dientes de ajo
• 1/4 de cebolla
• 1 salsa catsup grande
• 2 pimientas
• 8 rebanadas de jamón de pavo
• 8 salchichas de pavo
• 6 chiles chipotles de arbol
• 2 cucharadas de aceite

Licua el vinagre, la cebolla, ajo y pimienta y marina el bistec minimo 10 minutos.

Cuando la carne esté maridada, escurrir y poner sobre ellos una rebanada de jamón, una salchicha, y enrollarlos dejándoles un palillo para que no se suelten.

Aparte freír el chile y licuarlo con la salsa cátsup y un ajo.

Sofríe un poco los bistecs en el aceite que sobró de los chiles .

Agregar la mezcla de chiles y dejar coser.

Agregar agua si necesario. No debe quedar muy líquida, si es necesario añadir una cucharadita de maicena o fécula de maíz disuelta en agua fría.