Como preparar Crema de zanahoria

• 1 kg de zanahoria
• 3 cucharadas de mantequilla
• 4 tazas de agua
• sal al gusto
• Crutones al gusto

Lava y pela las zanahorias, cortándola en rodajas

Ponlas en agua hirviendo y cuécelas, cuando estén blandas licuarlas con el agua o leche baja en calorías

En un sartén derrite la mantequilla y agrega la zanahoria licuada si deseas agrégale poca sal, deja sazonar por unos minutos.

Regula la cantidad de agua según la quieras más ligera o más espesa.

Sirve caliente con crutones.

Esta crema también es deliciosa fría, especialmente en tiempos de calor.