Como preparar Ensalada salteada

• 1 Cebolla cambray o de rabo,
• ½ calabacita italiana
• ½ pimiento rojo
• ½ taza de brócoli
• 1 cucharada de cilantro
• 1 diente de ajo picado fino
• 1 cucharadita de aceite de maravilla
• salsa de soya
• eneldo
• pimienta.

Corta la cebolla con todo y rabo verde en rodajas de más o menos ½ centímetro.

Corta el brócoli en rosetones pequeños y cocínalo al dente por 3 minutos y reserva.

Agrega la cucharadita de aceite en una sartén de teflón e incorpora el ajo y la cebolla revolver por 1 minutos aproximadamente.

Pasado el tiempo agregar el pimiento cortado en cuadrados junto con la calabacita italiana en cubos y condiméntalo, agrega el brócoli, rectificar la sal.

Por ultimo espolvorear con cilantro picado.