Como preparar Macarrones con queso de soja

• 3 tazas de macarrones.
• 1 huevo duro picado
• 1 cebolla
• 1 taza de queso de soja
• 1 taza de leche

Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal. Seguir las instrucciones para el tiempo que suele ser unos 10 minutos.

Se mezcla el queso de soja con el huevo picado, la cebolla y la leche. Se sazona con sal.

Cuando los macarrones estén cocidos se escurren.

Coloca alternadamente una camada de macarrones y una mezcla de queso de soja en una asadera.

Meter en el horno donde se gratina hasta que el queso de la capa superior esté fundido.