Como preparar Champiñones con bufanda

• 20 champiñones medianos
• 10 rebanadas de tocino
• 150 g de queso cabra
• 1/4 taza de crema para batir
• Pan rallado
• Sal y pimienta

Aqí tienes una forma de preparar los champiñones bastante sencilla y original, muy adecuada para un entrante sin complicaciones con el que abrir boca para los paltos principales o para un aperitivo rápido.

Ve preparando el horno precalentado a 180º C.

Se cortan las rebanadas de tocino en mitades.

Batir el queso de cabra con la crema para batir y la pimienta, usa la batidora de mano.

Limpia los champiñones bajo el chorro de agua para quitarle toda la tierra que puedan contener y córtales la base.

Rellena cada uno con la mezcla de queso con crema y envuélvelos con las tiras de tocino. Las tiras deben rodear al champiñón por el lateral, como una bufanda.

Colócalos en un recipiente para el horno convenientemente engrasado o sobre papel de horno y cúbrelos con el pan rallado, a tu gusto. Pon el grill y gratina por unos 10 minutos.

Sírvelos calientes.

Están deliciosos.