Como preparar Pastel envinado

• 1 taza de harina para hot cakes
• ½ taza de azúcar
• 3 huevos
• ½ taza de leche fresca
• ½ taza de aceite de cocina
• 1 cucharada de vainilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 lata de leche condensada
• Brandy o Ron al gusto

Cernir la harina y el polvo de hornear y mezclar con el azúcar y los huevos amasando bien la mezcla.

Pasar a la licuadora y agregar la taza de leche, el aceite y la vainilla. Licuar muy bien.

Vaciar el licuado sobre un refractario engrasado y enharinado.

Se hornea a horno medio por 40-45 minutos.

Se calienta la leche condensada, se agrega el brandy o ron

Bañar el pastel con esta salsa caliente.