Recetas de cocina mexicana
Como preparar Salsa botanera
- 1 Botecito de pure de tomate
- 7-9 chilitos de arbol
- 1 cuadrito de caldo de tomate
- 1 cdita de vinagre
- 1 pizca de oregano
Preparación
Esta salsa picante para acompañar casi cualquier antojitos o botana (esos pequeños entrantes generalmente salados que tomamos ante de las comidas), de ahí su nombre.
Lavar y limppiar los chilitos
Remojarlos en agua caliente, la cantidad de chiles es según lo picante que quieras la salsa.
Vacía el pure de tomate en la licuadora
Agrega el cubito de caldo
Echa una cucharadita de vinagre, si eres de quienes no le gusta puedes cambiarlo por limón
Agrega la sal al gusto
Licua hasta la textura que desees
Sírvela en una salsera para que cada cual tome la que guste.