Como preparar Crema de albahaca

• 4 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de cebolla, picada finamente
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1 lata de leche evaporada
• 3 tazas de Agua
• 3/4 taza de albahaca
• 2 cucharadas de Caldo de Pollo Granulado
• 1 lata de media crema

Calienta la mantequilla, sofríe la cebolla y la harina hasta que tome un color ligeramente dorado.

Agrega la leche, el agua, la albahaca y el caldo de pollo, mueve constantemente hasta que espese.

Si se han formado grumos pasa esta salsa a la licuadora y licúala hasta que quede fina.

Incorpora la media crema y cocina por un minuto. Retira del fuego y sirve caliente.

Nota:

Puedes agregarle una cucharada de albahaca recién picada al momento de servir.