Como preparar Sopa de cebolla

• 2 cebollas finamente rebandas
• 6 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de queso chihuahua rallado
• 1/2 taza de vino blanco
• 3 hojas de laurel
• 2 bolillos rebanados, o pan baguette
• sal
• aceite para freir

Cortar las cebollas en rebanadas.

Poner una sartén al fuego con aceite y freír en ella la cebolla

Cuando la cebolla esté transparente agregar el caldo de pollo y el vino.

Dejar que hierva un poco, agregar laurel y sal.

Bajar la flama y hervir 15 minutos más.

Tostar las rebanadas de pan y colocar una o dos en cada plato sopero, encima poner queso rallado y luego servir la sopa bien caliente.