Como preparar Sopa de ajo

• 1 ½ lto. De caldo de carne o pollo
• 6 huevos
• 1 ½ bolillos frios en rebanadas delgadas
• 25 grs. De aceite
• 1 ramita de epazote
• 5 dientes de ajo 

Frie los dientes de ajo, agrega el caldo y el epazote y sazona con sal y pimienta.

Cuando suelte el hervor agrega los huevos uno a uno con cuidado de que no se rompa la yema, espere a que hiervan tres minutos para que queden tiernos.

Por ultimo agrega el pan tostado en el horno o en la parrilla. (Esta sopa debe prepararse al momento de servir).